우주최강도시락

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배달되는 쾌적한 맛집 우주최강도시락입니다.

외식업, 기타

O2O 창업체험 프로젝트 안내
  • 1. 직접 체험해 보고 창업하세요. 그러면, 더 안전한 창업이 가능합니다.
  • 2. 창업 전에 실제로 창업체험 기회를 창업경영신문이 제공하겠습니다.
  • 3. “창업체험 신청하기”에 연락처 남겨 주세요. 바로 상담 드리겠습니다.
창업상담 신청시 드리는 혜택
  • ● 대한민국 100대 프랜차이즈 연감 (e-Book) 제공
  • ● 소상공인 위기탈출 매뉴얼 (e-Book) 제공
  • ● 소상공인 사업계획서 작성실무 특강 <무료초청장> 제공
  • 투자자금
  • 5,980 만원
  • 가맹점매출(월)
  • 4,000 만원
  • 가맹점
  • 8 개
브랜드개요
  • <우주최강도시락>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?
  • 기존 도시락의 한계를 벗어난 쾌적한 맛집을 운영하시게 됩니다. 점점 고급화, 차별화 되는 도시락 시장에서 맛, 패키징, 품질, 재미를 고루 검증 받은 우주최강도시락은 적은 인력 투입 및 점심-저녁 영업만으로도 최대의 매출을 내고 있습니다.
  • 주요 상품 또는 서비스에는 어떤 것들이 있나요?
  • 시그니처 메뉴로 1등 매출을 자랑하는 담양떡갈비정식(9,900원)이 있습니다. 메뉴는 정식 / 덮밥 / 스페셜 / 별미 / 간식으로 나뉘어져 있으며, 시간대별에 맞게 매출을 극대화 할 수 있게 구성되었습니다.
  • 주로 어떤 고객들이 <우주최강도시락>를 이용하게 되나요?
  • 주로 20대부터 50대 남녀노소 고른 소비자층이 분포되며, 특정 타겟에 구애받지 않는 다양한 메뉴와 부담없이 깔끔한 인테리어 등으로 인해 호응을 얻고 있습니다. 도시락의 특성상 맛보다는 편의성이 강조되는 것이 그간의 대중적인 흐름이었다면, 우주최강도시락은 맛 본연의 가치에 집중하여, 우량단골고객이 많은 편입니다.
  • <우주최강도시락>의 차별성 또는 특장점을 간략하게 소개한다면?
  • 흔히 접할 수 있는 평범한 메뉴이지만 차별화된 품질을 셀링포인트로 삼고 있습니다. 예를 들면 한식메뉴에서는 일반제육볶음보다는 김치제육을 메인으로 구성했고, 기존 도시락 업계에서 구성하기 힘들었던 멕시칸칠리나 발리나시고랭 등의 해외인기 메뉴들을 업계최초로 출시하였습니다. 특히 멕시칸칠리, 오사카커리 등은 HMR형태로 출시하여 좋은 반응을 얻고 있습니다. 그리고 오감만족을 포인트로 패키징에 스토리텔링이 가능한 다양한 국가별 쉐프 캐릭터들을 도입하여 입과 눈으로 즐기는 도시락의 이미지를 구현하였습니다. 이는 결국 마케팅 비용의 감소로 이어져 가맹점 마진을 높이고 있습니다.
  • <우주최강도시락>의 가맹사업은 언제부터 시작 되었나요?
  • 우주최강도시락의 가맹사업은 2017년 5월부터 시작하였으며, 현재 활발히 가맹사업 진행 중에 있습니다.
  • 현재 <가맹점> 및 <직영점>의 개수는 얼마나 되나요?
  • 현재 전국적으로 7개 가맹점이 오픈되었습니다.
  • <우주최강도시락>로 창업하면, 어느 정도의 매출을 기대할 수 있나요?
  • 2017년 정보공개서를 기준으로 534,919,000원입니다.
  • <우주최강도시락> 가맹점의 폐점 또는 명의변경 건수는 얼마나 될까요?
  • 정보공개서 기준으로 2015년부터 2017년까지 3년간 계약종료 0건, 계약해지 0건, 명의변경 0건이 있습니다.
  • <대한민국 프랜차이즈 랭킹>에서는 어떤 수준으로 평가 되었나요?
  • '대한민국 프랜차이즈 랭킹'은 기본적으로 30개 이상의 가맹점과 직영점을 보유한 업체들을 대상으로 하여 회사규모, 성장, 재무안정성, 광고/홍보, 관리충실도, 그리고 가맹점 수익성 등을 고려하여 통계를 내는 객관적인 지표입니다. 우주최강도시락은 대한민국 프랜차이즈 랭킹에 등록되어 있지 않습니다.
  • <우주최강도시락>로 창업하고자 할 때, 어떤 유의할 점이 있을까요?
  • 도시락 업종은 다양한 브랜드들이 생겨나 경쟁이 치열한 상태입니다. 비록 테이크아웃과 배달서비스를 통해 회전율을 높이고 인건비를 낮췄지만 지속적인 매출과 고객 창출을 위해 본사차원은 물론 가맹점 차원의 마케팅과 개성있는 포장용기를 활용해 브랜드의 인지도를 높이는 노력이 필요합니다. 또한 가맹본부와 상담해 수익성 분석과 매출액산정을 거친 후 창업을 고려하는 것이 좋습니다.
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가맹점 창업안내
  • 가맹점 창업을 하려면 어떠한 절차로 이루어지나요?
  • 본사건물 1층에 위치한 직영점(가로수점)에서 시식과 동시에 상담(2층 가맹본부)을 진행해 드립니다. 경우에 따라 방문이 힘드신 경우, 예비가맹점주가 희망하시는 출점 예정지에서 가맹상담(포장하여 시식제공)을 진행하게 됩니다. 그 후, 상담에서는 희망지역 및 예비지역이 포함된 점포브리핑을 통한 상권분석을 진행하게 되며, 점포 확정시 가맹계약을 체결하게 됩니다. 우주최강도시락은 예비가맹점주님의 점포가 확정된 이후에 가맹계약을 진행하므로 부담 없이 상담 문의 주시기 바랍니다.
  • 가맹계약 체결 후, 가맹점 개설까지는 어떤 절차로 진행되나요?
  • 가맹상담과 상권분석을 거쳐 가맹계약이 체결되면 도면확정, 인테리어-익스테리어 공사, 점포운영 교육, 시설집기 입고, 초도식자재 입고 등을 거쳐 점포를 오픈(약 4주-6주 소요)하고 목표매출이 달성될 때까지 집중적인 사후관리를 진행합니다.
  • 이 브랜드 창업의 장점을 구체적으로 소개해 주세요
  • 프랜차이즈의 비지니스 모델의 기본은 효율성과 최적화 입니다. 3년의 기간 동안 테스트 하고 다수의 가맹점과 함께 그 결과를 공유했습니다. 모든 것은 비용과 수익으로 귀결 되어 집니다. 창업비용 대비 매출과 수익성 면에서 충분히 검증되었다 자부합니다. 안정적인 높은 매출은 맛과 가성비의 함수관계입니다. 우주최강도시락의 매출은 계절별 등락률이 +-10% 이내일 정도로 매우 안정적입니다. 결국 맛이 있기에 꾸준히 주문이 발생한다는 결론이 도출됩니다. 또한, 동종업계 대비 낮은 원가율과 적은 투입인력으로 판매가를 충족시키고 있습니다. 이는 가성비로 결국 고객님과 점주님간에 장기간 판매관계를 유지시켜 드리는 요인입니다. 결국 아무리 맛있어도 적정한 가성비가 성립되지 않으면 판매는 일회적일 수 밖에 없습니다. 그리고 아무리 맛있고 매출이 좋아도 적정 수익이 확보되지 않으면 점주님이 장기간 판매를 하실 수 없습니다. 우주최강도시락은 점주님의 투자대비 가성비를 항상 먼저 생각합니다. 매일(Daily_주6회)배송을 통한 안정적인 물류시스템은 안전재고 확보를 위한 매장크기 확대 및 재고보유 리스크를 줄여 드려 초기투자비를 감소시키고 운영에 대한 부담을 완화시켜 드립니다. 자체 R&D를 통한 여러 PB상품은 상용기성품 대비 뛰어난 품질과 맛을 보장하고 낮은 원가율을 유지 시켜 드립니다. 또한, 타경쟁사들이 쉽게 따라올 수 없는 맛에 대한 진입장벽을 만들고 있습니다. 경쟁사들이 시장에 안착하고 판에 박힌 듯한 메뉴들을 양산하고 있을때, 우주최강도시락은 업계최초로 멕시칸칠리, 발리나시고랭, 하이난깐풍 시리즈 등을 출시하여 해외 유명 음식들의 도시락화에 기여했습니다. 너무 앞서 나가지 않고 현실적으로 반발 앞선 메뉴들을 적극 출시하여 도시락의 새로운 지평을 열었습니다. 위에 언급된 내용들이 알고 보면 당연한 내용이지만, 이 전체를 적극적으로 개념화하고 현업에 도입하는 것은 조금 더 복잡하고 다른 이야기입니다. 기존 외식업의 한계를 극복하고 오래 운영할수 있는 브랜드가 되고자 하는 우주최강도시락의 도전을 함께해 주십시요.
  • 가맹점 개설에 적합한 상권과 입지를 설명해 주세요
  • 오피스와 주거가 혼합된 상권이 유리합니다. 보통 기존 가맹점 기준으로 5:5, 4:6의 경우가 가장 효율이 좋았으며, 배달이 가능하므로 상권 크기에 따라 유동적으로 대응 가능합니다.
  • 창업설명회에 참석하려면, 어떻게 해야 하나요?
  • 가맹점주님의 개별상황에 부응하기 위해 맞춤형 1:1 상담만을 진행하고, 대중 설명회는 지양하고 있습니다.
  • 가맹상담을 신청하고 싶은데, 어떻게 해야 하나요?
  • 유선(1899-7223) 혹은 홈페이지(www.ujufood.com) 가맹문의(문자, 게시판) 등을 통해 연락주시면 저희 본사건물 1층에 위치한 직영점(가로수점)에서 시식과 동시에 상담(2층 가맹본부)을 진행해 드립니다. 혹시 빠른 상담을 원하시면 강정환본부장(010-3300-9052)으로 바로 연락 주시면 됩니다.
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가맹본부 지원내역
  • 가맹점 창업을 위해서 어떠한 교육이 실시되나요?
  • 본사 교육으로 현장 및 운영 교육이 실시됩니다. 기간은 2주간 실시 되며, 현장교육은 매장에서 실습위주로 진행되고, 운영교육은 마케팅, 서비스 등 매장운영에 기본이 되는 지식들을 직간접으로 습득할 수 있게 도와 드립니다. 교육 후 테스트를 통해 기준에 미달 시 반복 학습을 통해 숙련도를 지속적으로 향상 시켜 드립니다.
  • 상권/입지 분석 또는 점포개발 등에서도 가맹본부의 지원을 받을 수 있나요?
  • 직간접 거주지 주변의 희망지역을 전달 받아 본사가 상권분석 및 복수의 점포를 개발하여 예비점주 브리핑 후, 점포선정을 진행합니다. 해당상권에 대해 잘 모르셔도 상권분석 전문가가 동행하여 직접 설명 드리므로, 객관적인 데이터를 기반으로 합리적인 판단을 하실 수 있게 만족하실때까지 도와 드립니다.
  • 가맹점을 개설하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 점포선정부터 매장오픈까지 A-Z 본사가 같이 진행해 드립니다. 오픈날 키만 받으시면 됩니다. 개인정보가 필요한 각종 인허가 및 등록증도 자세한 가이드를 통해 손쉽게 진행하실 수 있으며, 매장운영 경험이 없어도 본사 교육 및 슈퍼바이징을 통해 빠른 시간내에 안착하도록 충분히 지원해 드립니다.
  • 가맹본부의 상품공급, 물류지원 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 현재 프랜차이즈 업계에서 격일(주3회)배송, 삼일(주2회)배송 등이 주류를 이루고 있으나, 우주최강도시락은 항상 신선한 식자재를 공급하고자 Daily(주6회)배송을 시행하고 있습니다. 이는 가맹점주 님의 안전재고 및 재고순환율 고민을 획기적으로 줄여 드리는 방식으로 매출증대에만 집중할 수 있는 환경을 구현해 드립니다. 전일자 발주를 명일 오전내 배송하고 있으며, CS를 통해 오발주 및 불량을 명확히 대응하고 있습니다. 상품공급의 경우, 우주최강도시락의 R&D를 기반으로 한 품질 높은 전용제품을 공급하므로, 시중상용품을 기반으로 한 브랜드와는 현격히 다른 품질을 경험하실 수 있습니다.
  • 가맹점 운영에 꼭 필요한 수퍼바이징 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 오픈 기간에 따라 주별, 격주별, 월별 방문이 이루어지고 있으며, 담당 슈퍼바이저가 매장을 방문하여 컨설팅 및 애로사항을 접수하여 일별 본사회의를 통한 빠른 처리를 진행합니다. 또한, 해당점포 담당자가 내정 되어, 유선상으로 언제든 질의를 하실 수 있는 환경을 구축하여 각 가맹점주님께서 필요로 하는 사항들을 신속하게 대처하고 있습니다.
  • 가맹점을 운영하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 가맹점주님께서 놓치기 쉬운 운영에 관한 내용들을 정책이나 트렌드 변화에 따라 공지 및 교육시켜 드리고 있습니다. 매월 ABC분석을 통해 지속적인 신메뉴 출시 및 리메뉴를 통해 매출상승에 기여하는 핵심전략을 같이 고민합니다. 운영상 이슈가 발생할 때마다 슈퍼바이저를 통해 직영점을 운영하는 마음으로 적극 해결에 동참해 드립니다.
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회사소개
  • 회사에 대해 간략하게 소개해 주세요
  • 고객 한분 한분 모두 우주최강 미식가로 만들어 드립니다. 외식업의 기본은 “맛”입니다. 그것을 비용 대비 효율성 있게 최적화 했을 때, 고객, 점주, 본사 모두의 시너지를 이끌어 낼 수 있습니다. 계절성 상관 없이 업계 최고의 매출을 내고 있는 우주최강 도시락에 관심을 기울여 주십시요.
  • 회사의 규모는 어느 정도인가요? (자산규모, 매출액, 임직원 수 등을 중심으로)
  • 현재 11명의 임직원이 “더 맛있는 맛”을 찾기 위해 노력하고 있으며, 2014년부터 3년간 3개의 직영점에서 메뉴 및 운영 테스트를 거쳐, 2017년 5월부터 본격적으로 가맹사업을 시작하였습니다. 현재 개별 점포당 평균 매출은 4,000만원 선입니다.
  • 프랜차이즈 가맹사업에 대한 경험은 많은가요?
  • 업계 경력 10년차 이상의 인력들이 다수 포진하고 있으며, 2015년 8월부터는 식품 연구개발 전담부서를 운영하여 우주최강도시락 전용 식자재 및 신메뉴를 개발하였습니다. 각종 시스템 및 운영능력은 업계 최강이라 자부합니다.
  • 현재 가맹사업을 전개하고 있는 브랜드 현황은 어떠한가요?
  • 우주최강도시락 단일브랜드를 전개하고 있으며, 현재 직영점(가로수점) 1개점과 가맹점(테헤란점, 홍대점, 부평점, 발산점, 학익점, 전주혁신점, 미사점) 7개점이 운영되고 있습니다. 그 외 다수의 가맹계약이 진행중입니다.
  • 이 회사의 CEO애 대해 간락하게 소개해 주세요
  • 국내최대 증권사에서 IB(투자은행)쪽 업무를 담당하던 송민석 대표는 업무의 특성상 도시락을 자주 접하게 됩니다. 자주 먹는 여러 도시락이 맛과 가성비가 너무 떨어진다는 생각을 하던 그는 결국 자기가 직접 우주최강도시락을 창업합니다. 3년간의 긴 테스트 중에 기본적인 맛과 서비스 뿐만 아니라 고객, 점주, 본사 세 이해관계자의 만족도를 극대화할 방법을 찾게 되고, 현재까지 이를 현장에 적용하기 위해 불철주야 노력하고 있습니다.
  • 기타 회사에 대해서 더 소개하고 싶은 것이 있다면?
  • 외식업의 기본은 “맛”입니다. 장소가 외져도 욕쟁이 할머니가 운영해도 “맛”이 있다면 영속성 있는 매출을 만들어 나갈 수 있습니다. 하지만 좋은 식재료와 효율적인 조리법, 합리적인 운영방법들이 결부 되어야 일관성 있는 “맛”이 유지됩니다. 결국 “맛”을 일관적으로 내고 매출이 창출되는 브랜드는 앞서 나열한 요소들을 “차별화”로 내세우지 않습니다. 그것들이 기본이 되어야 결국 지속적으로 매출이 나오기 때문입니다. 우주최강도시락의 차별화는 고객이 “맛”을 오롯히 즐기기 위해 나머지 모든 것들을 최상의 상태로 준비하는데 있습니다. “맛”은 기본입니다.
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