민들레김밥

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20년간 운영된 엄마의 마음으로 만든 건강하고 맛있는 김밥, ‘민들레김밥’입니다.

외식업, 분식/김밥

O2O 창업체험 프로젝트 안내
  • 1. 직접 체험해 보고 창업하세요. 그러면, 더 안전한 창업이 가능합니다.
  • 2. 창업 전에 실제로 창업체험 기회를 창업경영신문이 제공하겠습니다.
  • 3. “창업체험 신청하기”에 연락처 남겨 주세요. 바로 상담 드리겠습니다.
창업상담 신청시 드리는 혜택
  • ● 대한민국 100대 프랜차이즈 연감 (e-Book) 제공
  • ● 소상공인 위기탈출 매뉴얼 (e-Book) 제공
  • ● 소상공인 사업계획서 작성실무 특강 <무료초청장> 제공
  • 투자자금
  • 4,950 만원
  • 가맹점매출(월)
  • 2,400 만원
  • 가맹점
  • 3 개
브랜드개요
  • <민들레김밥>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?
  • 김밥집 20년동안의 경영 노하우를 전수 받아 불황에 영향받지 않는 김밥집을 운영하시게 됩니다.
  • 주요 상품 또는 서비스에는 어떤 것들이 있나요?
  • 김밥과 샐러드의 조합으로 김밥의 새로운 패러다임을 제시하는 '민들레세트'와 민들레김밥만의 조리 노하우로 완성한 참치김밥, 소고기김밥, 그리고 아삭한 식감이 일품인 샐러드 김밥이 있습니다.
  • 주로 어떤 고객들이 <민들레김밥>를 이용하게 되나요?
  • 남녀노소 누구에게나 사랑받는 김밥으로 각 소비층에 맞는 특화된 김밥메뉴가 있습니다. 어린이와 여성들의 위해 기존 김밥보다 작게 만들어 한입에 쏙들어가는 '쁘미김밥', 치아가 부실한 어르신들을 위해 부드러운 속재료로 만든 '행복한김밥' 등 다양한 소비층들의 특성에 맞는 김밥메뉴를 준비했습니다.
  • <민들레김밥>의 차별성 또는 특장점을 간략하게 소개한다면?
  • 신선한 재료와 엄마의 정성으로 만드는 정말 맛있는 김밥입니다. 어릴때 먹던 고객분들이 장성하여, 그 자녀분들과 같이 와서 먹을 만큼 오랫동안 꾸준한 사랑을 받아왔습니다.
  • <민들레김밥>의 가맹사업은 언제부터 시작 되었나요?
  • 가맹사업 개시일은 2014년 9월 1일입니다.
  • 현재 <가맹점> 및 <직영점>의 개수는 얼마나 되나요?
  • 정보공개서 기준으로 2015년도에 가맹점 0개, 직영점 1개가 있습니다.
  • <민들레김밥>로 창업하면, 어느 정도의 매출을 기대할 수 있나요?
  • 민들레김밥은 가맹사업 기간이 짧아 정보 공개서에 연평균 매출액이 등록되어 있지 않습니다.
  • <민들레김밥> 가맹점의 폐점 또는 명의변경 건수는 얼마나 될까요?
  • 2015년 정보공개서에 따르면, 2014년부터 2015년까지 2년간 계약종료, 계약해지, 명의변경 모두 0건입니다.
  • <대한민국 프랜차이즈 랭킹>에서는 어떤 수준으로 평가 되었나요?
  • '대한민국 프랜차이즈 랭킹'은 기본적으로 30개 이상의 가맹점과 직영점을 보유한 업체들을 대상으로 하여 회사규모, 성장, 재무안정성, 광고/홍보, 관리충실도, 그리고 가맹점 수익성 등을 고려하여 통계를 내는 객관적인 지표입니다. 민들레김밥은 대한민국 프랜차이즈 랭킹에 등록되어 있지 않습니다.
  • <민들레김밥>로 창업하고자 할 때, 어떤 유의할 점이 있을까요?
  • 분식점은 소자본 및 비교적 적은 금액의 창업이 가능하지만 항상 다른 외식아이템과의 경쟁을 감수해야 합니다. 다른 외식업종에 비해 단가도 낮아 본사 차원의 체계적이고 객단가를 높일 수 있는 판매 전략과 회전율을 높이는 시스템을 구축하고 있는지 확인해야 합니다.
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가맹점 창업안내
  • 가맹점 창업을 하려면 어떠한 절차로 이루어지나요?
  • 창업과정은 최초 문의를 받은 후 민들레 홀씨(가맹)점을 건강하게 키울 수 있을지에 대해 상담을 진행합니다. 상담 과정 이후엔 점포개발 단계로써 홀씨(가맹점)를 건강하게 키울 수 있는 적합한 장소를 알아보는 과정을 진행하며, 홀씨(가맹점)가 건강하게 자랄 수 있는 조건을 서로 확인하며 계약 단계로 진행합니다.
  • 가맹계약 체결 후, 가맹점 개설까지는 어떤 절차로 진행되나요?
  • 계약 이후엔 공사 단계로 홀씨(가맹점)가 잘 자랄 수 있게 터전을 곱게 마련하는 단계를 진행합니다. 그리고 공사 단계 이후엔 홀씨(가맹)점이 건강하게 뿌리내리기 시작하는 매장 오픈 단계가 진행됩니다. 이후엔 홀씨가 건강하게 자랄 수 있도록 양분을 주는 과정인 매장 관리과정을 진행합니다. 추후에는 홀씨가 건강하게 무럭무럭 자라나서 또 다른 장소로 날아갈 수 있도록 매장 확장 과정을 진행합니다.
  • 이 브랜드 창업의 장점을 구체적으로 소개해 주세요
  • 민들레 김밥은 대상베스트코와의 계약으로 전국 물류망 확보 및 본점과 같은 물류비로 홀씨점에 공급하고 있습니다. 기본적인 맛을 결정하는 재료를 제외한 물품의 경우는 재량권을 부여하고 있으며, 홀씨점 추가매출 확보를 위한 지속적인 본사지원을 하고 있습니다. 또한 외식인 어플을 통해 실시간 소통과 지원 솔루션을 갖추고 있다는 장점이 있습니다.
  • 가맹점 개설에 적합한 상권과 입지를 설명해 주세요
  • 현재 가맹점 개설에 적합한 상권선정의 경우에는 점포가 입점하여 성공적인 수입을 벌어들이고 있는 매장의 상권 분석 데이터에 의거하여 가장 유사한 곳을 선정하고 있습니다. 직영점 인근상권 분석 데이터에 근거하면 인근에 학교가 위치하고 있으며, 근처에 아파트 단지가 형성되어 있고, 교통 시설(지하철역, 버스정류장)이 근처에 있는 곳이 가장 적합한 상권으로 보입니다.
  • 창업설명회에 참석하려면, 어떻게 해야 하나요?
  • 매주, 대표님께서 직접 진행하시는 '김밥토크'를 통하여 김밥집 운영에 대한 내용과 가맹상담 등을 진행하고 있습니다. 딱딱한 사업설명회의 형식이 아닌 좀 더 편안한 분위기에서 가맹상담 등을 진행하고 있으니 편한 마음으로 홈페이지 및 전화, 그리고 SNS를 통하여 신청하시면 됩니다.
  • 가맹상담을 신청하고 싶은데, 어떻게 해야 하나요?
  • 가맹상담 방법으론 홈페이지(www.mindulre.com)를 통한 문의, 전화(02-3491-4200)를 통한 문의, 메일(www.mindulre_family@naver.com)을 통한 문의, SNS(www.facebook.com/mindulrefamily/)(www.instagram.com/mindulre_family/)를 통한 문의가 있습니다.
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가맹본부 지원내역
  • 가맹점 창업을 위해서 어떠한 교육이 실시되나요?
  • 가장 크게 오프라인과 온라인 교육으로 구분이 되겠습니다. 오프라인 교육은 조리교육(2주)과 매장운영교육(1주)를 진행하고 있습니다. 조리교육은 본사에 마련된 전문 교육장에서 집중도 높은 교육을 받게 되며, 매장에서는 실전교육도 진행하여 현실감 있는 교육이 이루어집니다. 온라인 교육은 외식인 어플을 통하여 진행하고 있습니다.
  • 상권/입지 분석 또는 점포개발 등에서도 가맹본부의 지원을 받을 수 있나요?
  • 부동산 컨설턴트 전문업체와 업무제휴를 체결하여 빅데이터를 통한 객관적인 분석을 통하여 예비점주님의 상권, 입지분석 등의 체계적인 지원을 받으실 수 있습니다.
  • 가맹점을 개설하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 가맹점을 개설에 있어서 가장 어려워하시는 부분이 금전적인 부분입니다. 저희들은 국가 정책자금의 컨설팅을 통하여, 보다 저렴한 이자로 정책자금을 운영하실 수 있게 도와드리며, 비용지원이 될 수 있는 방법을 다각도로 모색해드립니다. 그리고 홍보물 및 상황에 맞게끔 초기의 매장운영에 있어 필요한 부분을 지원해 드립니다.
  • 가맹본부의 상품공급, 물류지원 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 기본적인 식자재 문류는 대상베스트코와 업무제휴를 통하여 전국적으로 공급이 가능하며, 사입에 대해서는 유연한 자세를 가지고 있습니다. 이는 본사의 수익 부분을 덜어내어 매출 상승에 따라 보다 많은 이익이 돌아가실 수 있게끔 계획된 것입니다.
  • 가맹점 운영에 꼭 필요한 수퍼바이징 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 수퍼바이징은 실시간으로 진행되고 있습니다. 외식인 어플리케이션을 통하여 홀씨점의 요구사항을 직접적으로 실무자에게 통보를 할 수 있으며, 관계자 모두가 진행상황을 실시간 확인 할 수 있습니다. 이로써 업무의 누락이나 방만한 업무처리를 할 수 없게끔 하였습니다.
  • 가맹점을 운영하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 홀씨점을 운영하시면서 애로사항에 있어서는 실시간 소통창구인 외식인 어플리케이션을 이용하시면 되고, 정기적인 매장 방문과 함께 매출이 감소하면 상권과 고객층에 맞는 홍보 방법을 강구하여 매출을 올릴 수 있는 최적의 방법을 지원해드립니다.
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회사소개
  • 회사에 대해 간략하게 소개해 주세요
  • 20년간 김밥집을 운영하면서 쌓아온 노하우를 체계적으로 정리한 민들레김밥은 민들레 홀씨가 저 멀리 날아가 척박한 땅에서도 뿌리 내리어 살아남는 강인함을 저희 민들레 김밥의 모토로 삼아 어느 곳에서든 어렵고 힘든 상황이라 할지라도 꿋꿋하게 성장하는 김밥집들이 전국으로 퍼져 나아가길 바라는 마음으로 2016년부터 가맹사업을 시작하였습니다.
  • 회사의 규모는 어느 정도인가요? (자산규모, 매출액, 임직원 수 등을 중심으로)
  • 현재 민들레 김밥의 회사 규모는 작은 편입니다. 하지만 김밥에 대한 열정과 정성, 그릇된 가맹사업의 문제점들을 개선하고자 하는 마음은 여느 대규모의 회사보다도 더 크다고 생각합니다.
  • 프랜차이즈 가맹사업에 대한 경험은 많은가요?
  • 프랜차이즈 가맹사업의 경험은 현재 민들레김밥 프랜차이즈 가맹사업 이외엔 전무한 상황입니다. 저희 민들레김밥은 앞으로도 민들레김밥만을 위한 가맹사업을 할 계획입니다.
  • 현재 가맹사업을 전개하고 있는 브랜드 현황은 어떠한가요?
  • 현재 브랜드 현황은 직영점 1개, 가맹점 수는 2개 입니다. 직영점의 경우에는 서울시 도봉구에 위치하고 있으며, 가맹점의 경우에는 서울시 강남구 삼성동에 한 곳, 그리고 경기도 용인시 기흥구 보정동에 한 곳이 위치하고 있습니다.
  • 이 회사의 CEO애 대해 간락하게 소개해 주세요
  • 대표님이 프렌차이즈 사업을 시작한 이유는 많은 이들에게 민들레 김밥의 맛과 정성을 알려서 좀 더 많은 사람들이 민들레를 찾았으면 하는 바람으로 시작한 것입니다. 민들레 대표님은 ‘장사란 이익을 남기기보단 사람을 남기기 위한 것이고, 사람이야말로 장사로 남길 수 있는 최대의 이윤이며, 신용이야 말로 장사로 얻을 수 있는 최대의 자산이다’ 라는 마음을 갖고 계신 분입니다.
  • 기타 회사에 대해서 더 소개하고 싶은 것이 있다면?
  • 요즘 가맹점들이 본사와의 이해관계 때문에 힘들어하는 기사를 접하곤 합니다. 이와 다르게 민들레김밥은 본사의 이익보다는 건강한 홀씨점으로 자립할 수 있는 정책을 펼치고 있습니다.
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