생생돈까스

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제대로 만든 건강한 돈까스의 맛과 탄탄한 물류시스템을 갖춘 외식 브랜드! 생생돈까스입니다.

외식업, 양식

O2O 창업체험 프로젝트 안내
  • 1. 직접 체험해 보고 창업하세요. 그러면, 더 안전한 창업이 가능합니다.
  • 2. 창업 전에 실제로 창업체험 기회를 창업경영신문이 제공하겠습니다.
  • 3. “창업체험 신청하기”에 연락처 남겨 주세요. 바로 상담 드리겠습니다.
  • 투자자금
  • 5,320 만원
  • 가맹점매출(월)
  • 3,000 만원
  • 가맹점
  • 100 개
브랜드개요
  • <생생돈까스>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?
  • 한국인들의 식문화에 깊이 자리 잡아있는 생등심 100% 돈가스 전문점을 운영하게 됩니다.
  • 주요 상품 또는 서비스에는 어떤 것들이 있나요?
  • 각종 돈가스를 비롯해 우동, 덮밥류 등과 콤보 셋트 메뉴 등을 제공합니다.
  • 주로 어떤 고객들이 <생생돈까스>를 이용하게 되나요?
  • 돈가스가 한국인들의 식문화에 깊이 자리매김하고 있는 만큼 남녀노소 누구나 즐길 수 있습니다.
  • <생생돈까스>의 차별성 또는 특장점을 간략하게 소개한다면?
  • 100% 생등심 돈가스와 신선한 재료를 사용해 상품의 경쟁력을 높였습니다. 또한 소자본창업이 가능하고 가맹점과의 상생관계를 구축하려 노력합니다.
  • <생생돈까스>의 가맹사업은 언제부터 시작 되었나요?
  • 가맹사업 개시일은 2005년 6월 1일입니다.
  • 현재 <가맹점> 및 <직영점>의 개수는 얼마나 되나요?
  • 정보공개서 기준으로 2017년도에 가맹점 95개, 직영점 0개가 있습니다.
  • <생생돈까스>로 창업하면, 어느 정도의 매출을 기대할 수 있나요?
  • 정보공개서 기준으로 2017년도 평균 53,430,000원입니다.
  • <생생돈까스> 가맹점의 폐점 또는 명의변경 건수는 얼마나 될까요?
  • 정보공개서 기준으로 2015년부터 2017년까지 3년간 계약종료 0건, 계약해지 44건, 명의변경 17건이 있습니다.
  • <대한민국 프랜차이즈 랭킹>에서는 어떤 수준으로 평가 되었나요?
  • '대한민국 프랜차이즈 랭킹'은 기본적으로 30개 이상의 가맹점과 직영점을 보유한 업체들을 대상으로 하여 회사규모, 성장, 재무안정성, 광고/홍보, 관리충실도, 그리고 가맹점 수익성 등을 고려하여 통계를 내는 객관적인 지표입니다. 생생돈까스는 대한민국 프랜차이즈 랭킹에 456위에 랭크되어 있고, 표준점수 568점을 기록하고 있습니다.
  • <생생돈까스>로 창업하고자 할 때, 어떤 유의할 점이 있을까요?
  • 돈가스 전문점 또는 유사한 개념의 프랜차이즈 업체가 많아 창업자 입장에서는 브랜드의 강점과 혜택, 그리고 얼마나 체계적으로 지원해 줄 것인가를 신중하게 알아 볼 필요가 있습니다. 아울러 창업 전 예상매출액을 추정하고 수익성분석을 통해 창업에 대한 확신을 갖는 것도 매우 중요합니다.
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가맹점 창업안내
  • 가맹점 창업을 하려면 어떠한 절차로 이루어지나요?
  • 생생돈까스 대표번호(1544-2334) 혹은 담당자 이메일(jsyoo@everichfood.com)로 창업상담을 신청하시면 담당자와의 연락을 통해 상담 일정을 조율합니다. 최초 가맹상담 이후 창업 희망지역(상권)을 확정합니다. 본사에서는 상권분석 및 점포개발을 컨설팅하며 점포 계약 및 가맹 계약이 진행됩니다.
  • 가맹계약 체결 후, 가맹점 개설까지는 어떤 절차로 진행되나요?
  • 가맹 계약 체결 이후 본사의 철저한 감독 하에 점포 인테리어와 창업자 교육이 이루어집니다. 창업자 교육은 영업/마케팅, 조리, 세무 등 매장 운영에 반드시 필요한 역량을 갖추는 과정입니다. 점포 인테리어가 완료된 후 1주일 간 본사 담당 직원이 매장에 투입되어 오픈을 지원합니다.
  • 이 브랜드 창업의 장점을 구체적으로 소개해 주세요
  • 생생돈까스는 HACCP 인증을 받은 곳에서 생산된 프리미엄 국산 포션육만 취급하고 있으며, 중앙 집중식 식품 생산 시스템인 CAFPS를 통해 품질, 위생, 중량, 규격을 표준화해 고기의 안전성을 체크하고 있습니다. 또한 타 브랜드와 차별화되는 생생돈까스의 습식 빵가루는 일반 돈까스의 건식 빵가루와 입자부터 달라 뛰어난 식감을 자랑합니다.
  • 가맹점 개설에 적합한 상권과 입지를 설명해 주세요
  • 배달 전문점으로 창업하기 위해서는 편도 2차선 이상의 대로 변에 위치한 전면 5m 이상의 너비의 매장을 필요로 합니다. 그리고 배달 전문점의 특성 상 지상 1층에 위치하여야 합니다. 매장형일 경우는 별도의 상권조사를 통해 입지 선정이 진행됩니다.
  • 창업설명회에 참석하려면, 어떻게 해야 하나요?
  • ㈜에버리치에프앤비는 이슈별로 창업설명회를 진행하고 있으며, 자사 홈페이지(www.freshdon.com) 및 블로그, 페이스북을 통해 일정과 장소를 공지해드리며, 전화나 메일로 신청을 받습니다. 이와는 별개로 본사에서는 직접 조리를 해볼 수 있는 체험창업 프로그램도 진행하고 있습니다.
  • 가맹상담을 신청하고 싶은데, 어떻게 해야 하나요?
  • 본사 대표번호(1544-2334)로 가맹상담 전화를 주시면 친절히 안내해 드리며, 전화가 불편하신 분들은 담당자 이메일(jsyoo@everichfood.com)로 문의하시면 담당자가 연락을 드려 가맹상담을 도와드리고 있습니다.
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가맹본부 지원내역
  • 가맹점 창업을 위해서 어떠한 교육이 실시되나요?
  • 가맹점주는 가맹 계약 체결 후 본사의 교육 일정에 따라 약 1주 간 교육을 이수하여야 하며, 매장 운영에 필요한 영업/마케팅, 조리, 세무, 물류 등에 관련한 교육을 받게 됩니다. 그리고 매장 오픈 일 전후로 5일 간 본사 담당 직원이 파견되어 매장 운영에 관련된 실무 현장교육이 진행됩니다.
  • 상권/입지 분석 또는 점포개발 등에서도 가맹본부의 지원을 받을 수 있나요?
  • 상권조사 의뢰 계약시 본사의 창업 전문 컨설턴트가 예비창업자의 거주지 및 본사에서 지향하고 있는 상권을 분석하여적, 이에 따라 창업 전문 컨설턴트가 상권분석 및 입지분석을 함께 진행하여 드립니다. 또한 본사가 보유하고 있는 점포 DB를 활용하여 최적의 입지를 추천하여 드립니다.
  • 가맹점을 개설하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 생생돈까스는 오픈 홍보물 디자인 및 제작, 직접 메뉴를 만들어볼 수 있는 체험창업 프로그램, 자사 홈페이지와 SNS를 통한 사전 홍보 등 가맹점 개설 단계에서부터 다양한 지원을 하고 있습니다.
  • 가맹본부의 상품공급, 물류지원 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 가맹본부의 상품 공급은 제 3자 물류서비스를 통해 가맹점주님의 매장으로 배송이 이루어지며, 인터넷을 통한 발주 시스템을 운영하고 있습니다. 제품별로 전일 발주부터 2일 전 발주로 분류되어 있으며, 이와 관련된 내용은 본사 교육 시 상세히 알려드립니다.
  • 가맹점 운영에 꼭 필요한 수퍼바이징 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 본사 품질지원팀이 각 매장을 정기적으로 방문하여, 운영 전반에 관한 품질지원 및 애로사항 접수와 처리를 진행합니다. 매장 진단 후 발생할 수 있는 문제점을 미리 차단시킬 뿐만 아니라 적극적으로 해결방안을 찾기 위해 함께 노력합니다.
  • 가맹점을 운영하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 본사에서는 정기/비정기 교육, 경영관리 교육 등을 통해 매출 향상과 안정적인 운영을 도와드리고 있으며 가맹 오픈 시 본사 직원이 5일간 파견되어 원활한 매장 운영과 오픈 행사를 지원하여 드립니다.
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회사소개
  • 회사에 대해 간략하게 소개해 주세요
  • 2003년 설립된 ㈜에버리치에프앤비는 ‘한국인들의 식문화에 포함되어 있는가’, ‘한국인들이 그 음식을 체험해 보았는가’, ‘한국 사람들의 삶 속에 친숙하게 다가갈 수 있는가’라는 세 가지 핵심 요소를 모두 만족하는 '돈까스' 아이템에 주목하여 업계 최초로 100% 생등심을 공급하는 생생돈까스를 스테디셀러 브랜드로 키워냈습니다.
  • 회사의 규모는 어느 정도인가요? (자산규모, 매출액, 임직원 수 등을 중심으로)
  • 2017년 정보공개서 기준으로 에버리치에프앤비의 총 자산규모는 약 19억 원, 매출액은 60억 원 수준입니다. 임직원 수는 총 13명으로 구성되어 있습니다.
  • 프랜차이즈 가맹사업에 대한 경험은 많은가요?
  • ㈜에버리치에프앤비는 2003년 설립되어 ‘생생돈까스’을 운영 중인 15년 차 외식 및 식품전문기업입니다. 한국산업기술진흥협회로부터 연구개발전담부서 등록, 소상공인대학 창업학교 지정 등 외식사업에 대한 전문적인 핵심 역량을 보유하고 있습니다.
  • 현재 가맹사업을 전개하고 있는 브랜드 현황은 어떠한가요?
  • 현재 운영 중인 생생돈까스의 매장 수는 95개이며, 전 매장 가맹점으로 운영되고 있습니다. 지역별로는 서울,경기,인천 26개, 부산,울산,경남 61개, 충남 3개, 광주,전라 3개, 대구,경북5개, 강원도 1개 매장이 운영 중이며 전국 브랜드로서의 위상을 갖추고 있습니다.
  • 이 회사의 CEO애 대해 간락하게 소개해 주세요
  • 변동섭 대표는 장수하는 창업 아이템의 3대 비결로 ‘한국인들의 식문화에 포함되어 있는가’, ‘한국인들이 그 음식을 체험해 보았는가’, ‘한국 사람들의 삶 속에 깊이 들어와 있는가’를 꼽습니다. 여기에 신선한 재료, 소자본 창업 및 운영 방식을 더해 본사와 가맹점이 함께 성공하는 시스템을 만들어가고자 노력하고 있습니다.
  • 기타 회사에 대해서 더 소개하고 싶은 것이 있다면?
  • ㈜에버리치에프앤비는 본사와 가맹점 그리고 고객이 함께 소통하고 상생하는 구조를 만들어가는 기업입니다. 이를 위해 팀워크를 중시하는 수평적 조직문화를 안착하였고, 가맹점주와의 협력관계를 통해 상생을 추구하고 있습니다.
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