이바돔감자탕

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해장국, 감자탕, 등뼈찜 등을 판매하는 온 가족의 행복한 외식문화 공간입니다.

외식업, 한식

O2O 창업체험 프로젝트 안내
  • 1. 직접 체험해 보고 창업하세요. 그러면, 더 안전한 창업이 가능합니다.
  • 2. 창업 전에 실제로 창업체험 기회를 창업경영신문이 제공하겠습니다.
  • 3. “창업체험 신청하기”에 연락처 남겨 주세요. 바로 상담 드리겠습니다.
  • 투자자금
  • 12,000 만원
  • 가맹점매출(월)
  • 4,800 만원
  • 가맹점
  • 167 개
브랜드개요
  • <이바돔감자탕>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?
  • 4세대를 걸쳐 진화한 테마형 외식문화컨텐츠 공간에서 전통적인 방법으로 장시간 우려낸 감자탕을 판매합니다.
  • 주요 상품 또는 서비스에는 어떤 것들이 있나요?
  • 무공해 신이초나물을 넣고 끓여 청정의 맛을 내는 곤드레감자탕, 묵은지와 진한 육수가 어우러져 진하고 칼칼한 맛을 내는 묵은지감자탕, 그리고 맛있는 새우와 웰빙야채로 만든 매콤한 특허등뼈찜 등이 있습니다.
  • 주로 어떤 고객들이 <이바돔감자탕>를 이용하게 되나요?
  • 감자탕을 좋아하는 이라면 남녀노소 누구나 주 고객이 됩니다.
  • <이바돔감자탕>의 차별성 또는 특장점을 간략하게 소개한다면?
  • 이바돔감자탕은 업계 최초로 ‘어린이 놀이방’을 도입하여, 테마형 외식문화컨텐츠 공간으로 자리 잡았습니다. 그리고 자연 친화적고 고풍스러운 인테리어로 편안한 공간에서 남녀노소 누구나 맛있는 감자탕을 즐길 수 있습니다. 게다가 모든 양념과 소스는 전라남도지사가 인증하고 해남 화원농협이 만든 100% 순수 국내산 원료로 만들어 ‘묵은지’의 깊은 맛을 전합니다.
  • <이바돔감자탕>의 가맹사업은 언제부터 시작 되었나요?
  • 정보공개서 기준 가맹사업 개시일은 2001년 7월 7일입니다.
  • 현재 <가맹점> 및 <직영점>의 개수는 얼마나 되나요?
  • 2017년 정보공개서 기준으로 직영점 13개, 가맹점 103개를 포함해 국내 116개의 매장과 중국 상해 직영 1호점을 운영하고 있습니다.
  • <이바돔감자탕>로 창업하면, 어느 정도의 매출을 기대할 수 있나요?
  • 정보공개서를 기준으로 2017년 가맹점 평균 매출액은 8억 1,958만원 4천원입니다.
  • <이바돔감자탕> 가맹점의 폐점 또는 명의변경 건수는 얼마나 될까요?
  • 2017년 정보공개서에 따르면, 2015년부터 2017년까지 3년간 계약종료 44건, 계약해지 0건, 명의변경 17건이 발생했습니다.
  • <대한민국 프랜차이즈 랭킹>에서는 어떤 수준으로 평가 되었나요?
  • '대한민국 프랜차이즈 랭킹'은 기본적으로 30개 이상의 가맹점과 직영점을 보유한 업체들을 대상으로 하여 회사규모, 성장, 재무안정성, 광고/홍보, 관리충실도, 그리고 가맹점 수익성 등을 고려하여 통계를 내는 객관적인 지표입니다. 대한민국 프랜차이즈 랭킹에서 이바돔감자탕은 표준점수 717점을 획득, 현재 101위에 위치해 있습니다,
  • <이바돔감자탕>로 창업하고자 할 때, 어떤 유의할 점이 있을까요?
  • 이바돔감자탕은 '어린이 놀이방'을 도입하여 외식문화컨텐츠 공간을 지향하기 때문에, 매장이 중·대형 이상이 되어야 합니다. 그렇기 때문에 상대적으로 창업을 위해 더 큰 자금을 필요로 한다는 점과 고객의 머무는 시간이 상대적으로 길어 회전율 측면에서 불리할 수 있다는 점 등은 창업자들이 충분히 고려해야 할 사항들입니다.
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가맹점 창업안내
  • 가맹점 창업을 하려면 어떠한 절차로 이루어지나요?
  • 예비 창업자가 본사 홈페이지(www.ehadom.com)나 창업문의 대표번호(1644-9388)를 통해 창업을 문의하면, 지역별 또는 브랜드별 영업개발팀 담당자의 개별 상담이 이루어집니다. 상세한 상담을 통해 상권과 입지 분석 이후 가맹 및 개설 계약을 진행하게 됩니다. 예비창업자가 원하면 입점할 부동산 조사와 부동산 계약도 진행됩니다.
  • 가맹계약 체결 후, 가맹점 개설까지는 어떤 절차로 진행되나요?
  • 가맹 계약 체결 후 가맹비를 본사에 예치합니다. 이후 개설 계획에 따른 인테리어 공사가 진행되는 동안 예비 점주를 대상으로 운영 및 결산 교육이 진행됩니다. 기물 및 식재료 입고를 마치고 최종 리허설을 통해 매장 운영 준비를 완료합니다.
  • 이 브랜드 창업의 장점을 구체적으로 소개해 주세요
  • 이바돔감자탕은 한국인에게 친숙한 메뉴 중 하나인 감자탕을 주요 메뉴로 판매하고 있으며, 특히 중대형 매장에는 초대형 키즈랜드가 설치되어 남녀노소 다양한 연령대의 호응을 얻고 있습니다. 또한 대형 생산물류센터를 보유한 23년차 중견 외식기업으로, 재정 등의 기본 인프라가 튼튼해 안정적인 창업이 가능합니다.
  • 가맹점 개설에 적합한 상권과 입지를 설명해 주세요
  • 이바돔감자탕 소형 매장은 30평부터 협의가 가능하며, 오피스타운, 공단지역, 특수상권(유흥가 등)에 개설이 가능합니다. 이바돔감자탕 중대형 매장은 대형 키즈랜드를 보유하고 있어 타깃층이 다양한 장점이 있으므로 주거상권 및 신도시 등 상대적으로 임대료가 저렴한 상권과 입지에도 다양하게 개설이 가능합니다.
  • 창업설명회에 참석하려면, 어떻게 해야 하나요?
  • 창업설명회 참석을 위해서는 사전예약이 필요합니다. 사전예약은 본사 홈페이지(www.ebadom.com) 또는 창업문의 대표번호 1644-9388 로 가능하며, 창업설명회 개최 시 연락드립니다.
  • 가맹상담을 신청하고 싶은데, 어떻게 해야 하나요?
  • 본사 홈페이지(www.ebadom.com) 또는 창업문의 대표번호 1644-9388로 가능하며, 연락처와 희망개설지역을 남겨주시면, 지역별 브랜드별로 전문가에게 개인 상담을 받을 수 있습니다.
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가맹본부 지원내역
  • 가맹점 창업을 위해서 어떠한 교육이 실시되나요?
  • 이바돔은 처음 창업을 하시는 분들도 어려움이 없도록 총 6주간의 교육을 지원하고 있습니다. 물류 및 자재 관리, 맛관리, 주방운영, 접객 및 서비스, 시설 및 안전관리, 경영관리, 정보공유 등 7가지 커리큘럼에 맞춰 교육을 진행해 매장 운영에 어려움이 없도록 했습니다.
  • 상권/입지 분석 또는 점포개발 등에서도 가맹본부의 지원을 받을 수 있나요?
  • 상권/입지 분석 뿐만 아니라 점포개발 등 창업과 개설에 필요한 모든 부분을 본사에서 지원해드립니다. 개설 희망 지역을 요청해주시면, 점주와 상의하여 점포를 찾고 계약서 검토 및 계약까지 진행해드립니다.
  • 가맹점을 개설하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 인테리어 공사와 기물 입고, 교육, 리허설, 매장 안정화까지의 인력 지원 등이 이뤄지며, 인허가 및 결산 교육을 통한 세무관련 도움을 드립니다. 뿐만 아니라 오픈 마케팅도 지원합니다.
  • 가맹본부의 상품공급, 물류지원 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 돈골, 묵은지, 다데기 등 상품은 독자적인 CK시스템인 영광생산물류센터에서 공급되며, HACCP인증을 받아 더욱 안전한 먹거리를 제공합니다. 물류지원은 중앙 시스템화되어 Cold Chain 물류시스템을 통해 배송되고 있으며 이바돔 매장이면 전국 어디서든 동일한 맛을 낼 수 있습니다.
  • 가맹점 운영에 꼭 필요한 수퍼바이징 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 1일 1매장 관리로 가맹점주가 필요한 컨설팅 업무를 진행합니다. 매장 오픈부터 마감 때까지 점주와 함께 생활하며 관리지표에 따라 매장운영관리를 하고 있는지 체크하고, 가맹점 서비스 지도, 가맹점 매뉴얼 교육, 상권분석, 매장컨설팅 등을 지원합니다. 또한 부진한 매장이 발생하면 분야별 스페셜리스트로 구성된 메디컬클리닉 팀에서 관리하여 3개월 내 활성화될 수 있도록 돕습니다.
  • 가맹점을 운영하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 매월 첫 주 수요일 정기적으로 점주점장 모임을 개최해 결산 교육을 진행하며, 직영점의 노하우 전수는 물론 가맹점끼리의 정보 공유의 장을 마련하고 있습니다.
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회사소개
  • 회사에 대해 간략하게 소개해 주세요
  • 23년차 외식기업 ㈜이바돔이 운영하는 ‘이바돔감자탕’은 뒷골목 음식으로 여겨졌던 감자탕을 대중화 및브랜드화 시킨 선두주자입니다. 감자탕 뿐만 아니라 특허받은 레시피로 만든 등뼈찜은 ‘이바돔감자탕’에서 오랫동안 사랑받아온 메뉴입니다.
  • 회사의 규모는 어느 정도인가요? (자산규모, 매출액, 임직원 수 등을 중심으로)
  • 2017년 정보공개서를 기준으로 ㈜이바돔은 총 자산 554억원에 직원수 354명, 매출액 614억원을 달성했습니다.
  • 프랜차이즈 가맹사업에 대한 경험은 많은가요?
  • 1993년 물류 유통 전문 회사인 ㈜에덴축산을 전신으로 2000년 프랜차이즈 사업을 본격화한 ㈜이바돔은 제 1브랜드 ‘이바돔감자탕’을 비롯해 ‘이바돔 외식패밀리’, ‘제주도야지판’, ‘강촌닭갈비’ 등의 브랜드를 운영하고 있습니다.
  • 현재 가맹사업을 전개하고 있는 브랜드 현황은 어떠한가요?
  • 2017년 정보공개서 기준으로 직영점 13, 가맹점 103, 총 116개 매장을 전개하고 있으며, 지역별로는 서울,인천,경기권에 53개점, 전라권에 31개점, 경상권 24개점, 강원과 충청지역을 포함한 중부권은 8개점이 운영되고 있습니다.
  • 이 회사의 CEO애 대해 간락하게 소개해 주세요
  • ㈜이바돔 김현호 대표는 물류 유통 전문 회사를 운영하던 중 돼지 등뼈 식재료를 활용한 메뉴인 감자탕에 집중했습니다. 한국의 서민 음식인 감자탕을 당시만 해도 일반 음식점에서는 제대로 된 시스템 없이 운영한다는 점에 착안해, 깨끗하고 쾌적하며 시스템화된 브랜드를 만들어서 고객에게 제공하면 승산이 있겠다고 판단, ‘이바돔감자탕’을 런칭했습니다. 지난 23년간 독자적인 프랜차이즈 시스템을 구축해왔으며, 중국, 미국 등 해외 시장에 진출해 글로벌 기업으로서 면모를 갖춰나가고 있습니다.
  • 기타 회사에 대해서 더 소개하고 싶은 것이 있다면?
  • 2016년 전남 영광에 대규모 생산물류센터를 건립한 ㈜이바돔은 글로벌을 위한 준비를 완료했습니다. 2014년 상해 직영 1호점의 성공적인 오픈을 바탕으로 올해 상해 2,3호점 오픈을 준비하고 있으며, 2016년에는 미국 법인 설립 이후, 워싱턴 1호점 런칭을 준비하고 있습니다.
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