놀부보쌈

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대한민국 대표보쌈! 맛있는 보쌈의 자격! 보쌈 전문점 "놀부보쌈"입니다.

외식업, 고기류

O2O 창업체험 프로젝트 안내
  • 1. 직접 체험해 보고 창업하세요. 그러면, 더 안전한 창업이 가능합니다.
  • 2. 창업 전에 실제로 창업체험 기회를 창업경영신문이 제공하겠습니다.
  • 3. “창업체험 신청하기”에 연락처 남겨 주세요. 바로 상담 드리겠습니다.
  • 투자자금
  • <미등록>
  • 가맹점매출(월)
  • <미등록>
  • 가맹점
  • 263 개
브랜드개요
  • <놀부보쌈>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?
  • 맛있는 보쌈을 판매하는 매장을 운영하게 됩니다.
  • 주요 상품 또는 서비스에는 어떤 것들이 있나요?
  • 매콤달콤 놀부만의 비법이 담긴 놀부보쌈김치와 매실, 사과 등 신선한 과일 재료로 숙성된 약선김치와 아삭한 무절임김치 그리고 수육이 세트를 이룬 놀부보쌈과 보쌈에 회무침까지 웰빙보쌈삼합으로 구성된 후레쉬 보쌈&회무침쌈, 젤라틴성분 가득한 참맛족발 등 다양한 메뉴와 세트가 준비되어 있습니다.
  • 주로 어떤 고객들이 <놀부보쌈>를 이용하게 되나요?
  • 가족단위의 고객이나 중장년층의 남녀고객이 주를 이룹니다.
  • <놀부보쌈>의 차별성 또는 특장점을 간략하게 소개한다면?
  • 놀부만의 비법이 담긴 보쌈김치와 무절임 등 한국의 고유한 맛을 간직한 맛있는 김치와 부드러운 수육으로 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 먹을거리를 제공합니다. 한국의 깊은 맛과 넉넉한 인심을 음식에 담았습니다.
  • <놀부보쌈>의 가맹사업은 언제부터 시작 되었나요?
  • 정보공개서 기준 가맹사업개시일은 1989년 4월 11일입니다.
  • 현재 <가맹점> 및 <직영점>의 개수는 얼마나 되나요?
  • 정보공개서 기준으로 2017년도에 가맹점 230개, 직영점 9개가 있습니다.
  • <놀부보쌈>로 창업하면, 어느 정도의 매출을 기대할 수 있나요?
  • 정보 공개서 기준으로 2017년도 평균 224,757,000원입니다.
  • <놀부보쌈> 가맹점의 폐점 또는 명의변경 건수는 얼마나 될까요?
  • 2017년 정보공개서에 따르면, 2015년부터 2017년까지 3년간 계약종료 154건, 계약해지 0건, 명의변경 18건이 발생했습니다.
  • <대한민국 프랜차이즈 랭킹>에서는 어떤 수준으로 평가 되었나요?
  • '대한민국 프랜차이즈 랭킹'은 기본적으로 30개 이상의 가맹점과 직영점을 보유한 업체들을 대상으로 하여 회사규모, 성장, 재무안정성, 광고/홍보, 관리충실도, 그리고 가맹점 수익성 등을 고려하여 통계를 내는 객관적인 지표입니다. 놀부보쌈은 대한민국 프랜차이즈 랭킹에 126위에 랭크되어있고, 표준점수 701을 기록하고 있습니다.
  • <놀부보쌈>로 창업하고자 할 때, 어떤 유의할 점이 있을까요?
  • 정보공개서에 등록되지 않은 정확한 매장수와, 매장의 평균매출액에 대한 정보가 필요합니다. 또한 가맹점 창업시 직영점 및 가맹점을 직접 방문하시어, 인테리어 부분과 가맹점비 확인, 영업실태를 꼼꼼히 확인하시길 바랍니다.
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가맹점 창업안내
  • 가맹점 창업을 하려면 어떠한 절차로 이루어지나요?
  • 가맹상담 후 지역 및 점포검토를 거쳐 상권심사 후 점포를 확정하고 가맹계약이 체결되면 인테리어 시공과 교육이 이루어집니다. 교육을 마치면 오픈하게 되고 오픈 후에도 사후관리가 계속됩니다.
  • 가맹계약 체결 후, 가맹점 개설까지는 어떤 절차로 진행되나요?
  • 가맹계약 후 점포계약을 하고 점포 실측 및 도면 협의를 거쳐 출점회의와 인테리어 공사, 경영주 교육이 차례로 진행된 후 그랜드 오픈을 하게 됩니다.
  • 이 브랜드 창업의 장점을 구체적으로 소개해 주세요
  • 30년 정통성을 지닌 놀부의 모(母)브랜드이며, HACCP인증을 받은 놀부만의 보쌈 김치를 사용합니다. 최근 새로운 인테리어와 심볼 도입으로 레트로 모던 스타일로 매장을 꾸몄으며 로드샵 타입, 몰타입, 주점타입, 놀부키친타입(복합브랜드 매장)으로 창업이 가능합니다. 또한, 놀부 창립 30주년 기념 다양한 창업혜택을 받으실 수 있으며, 지역별 전문가 FC를 통해 보다 체계적인 상권분석을 통해 경영주 맞춤형 점포를 추천해 드립니다.
  • 가맹점 개설에 적합한 상권과 입지를 설명해 주세요
  • 평수는 평균 면적 165㎡(50PY)이고 최소 83㎡(25PY), 족보미니는 26㎡(8TY)으로 가능하며 1층 혹은 2층 점포가 적합합니다. 상권은 배달형 및 일반형의 경우 주택가, 주점형의 경우는 오피스나 먹자 상권, 입지는 가시성이 우수하고 접근성이 용이한 점포를 추천합니다.
  • 창업설명회에 참석하려면, 어떻게 해야 하나요?
  • 놀부 홈페이지(https://www.nolboo.co.kr/pages/business/online.asp) 온라인 창업상담에 글을 남겨주시면 담당자가 확인 후 신속히 연락을 드리고 있습니다. 창업전략연구소(1899-4891~3)로 연락 주시면 접수하여 창업설명회를 안내드리고 있습니다.
  • 가맹상담을 신청하고 싶은데, 어떻게 해야 하나요?
  • 놀부 홈페이지((https://www.nolboo.co.kr/pages/business/online.asp) 온라인 창업상담에 글을 남겨주시면 담당자가 확인 후 신속히 연락을 드리고 있습니다. 창업전략연구소(1899-4891~3)로 연락 주시면 접수 후 창업희망지역 담당자가 연락 드려 입지분석 및 창업상담을 도와드립니다.
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가맹본부 지원내역
  • 가맹점 창업을 위해서 어떠한 교육이 실시되나요?
  • 놀부보쌈은 놀부의 주요 브랜드로서 교육에 대한 체계적인 시스템을 가지고 있습니다. 당사 5층에 위치한 브랜드 교육장을 활용하여 현장과 동일한 시스템을 구현하여 경영주분들이 보다 효과적으로 조리과정을 습득할 수 있도록 최신식 시설이 구축되어 있습니다. 놀부보쌈은 10일간 교육이 진행되며, 교육은 본사 경영주 입문교육 1일, 서비스교육 1일, 조리교육 3일, 현장교육 5일로 이루어집니다.
  • 상권/입지 분석 또는 점포개발 등에서도 가맹본부의 지원을 받을 수 있나요?
  • 놀부는 놀부의 30년 전통과 노하우를 기반으로 예비창업자의 성공 창업을 돕기 위해 창업전략 연구소를 운영하고 있습니다. 놀부 창업전략연구소에서는 출점 과정을 까다롭게 강화하였습니다. 점포심사팀을 신설하여 엄격한 기준에 따라 신규 점포 오픈을 승인하는 ‘출점승인제도’를 운영하고 있습니다. 가맹희망자라고 무조건 가맹을 허가하는 것이 아니라 꼼꼼하게 체크하고 기준에 미치지 못할 경우 출점에 제한을 두는 방식 입니다. 이 같은 제도를 시행하는 이유는 안정적인 운영이 가능하도록 하기 위함입니다. 브랜드별 전략과 방향, 주 고객층에 따라 안정적인 브랜드를 제안하고 출점을 지원하고 있습니다.
  • 가맹점을 개설하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 전문 프랜차이즈를 통한 상권분석과 입점지 검토를 통한 맞춤형 컨설팅을 제공하며, 사전 인테리어 실측을 통한 예상비용 예측으로 합리적 예산관리가 가능합니다. 또한, 창립 30주년 프로모션으로 오픈 후 3개월간 오픈 홍보지원 서비스를 온/오프라인으로 제공합니다.
  • 가맹본부의 상품공급, 물류지원 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 놀부는 곤지암 중앙물류센터, 음성 CK, 영남 물류센터, 호남 물류센터의 전국 공급망을 구축하였습니다. 경기도 관주 곤지암 소재의 중앙 물류센터는 국내 프랜차이즈 중 최대시설을 보유하고 있으며, 충청북도 음성 소재의 생산 시스템은 한식 프랜차이즈가 만든 최초 콜드체인 시스템입니다. 또한, ERP, WMS 등 첨단 물류 솔루션을 운영하는 24시간 전국 물류배송 시스템을 갖추고 있습니다.
  • 가맹점 운영에 꼭 필요한 수퍼바이징 등은 어떠한 방식으로 이루어지나요?
  • 별도의 모니터링 조직 및 OM (Operation manager)를 통한 매장 수시 관리 시스템과 24시간 VOC 전담 온라인 게시판을 운영하고 있으며, 서비스 예보제를 도입 운영하여 시기별 발생 클래임을 예측하고 대응합니다. 또한, 매장 운영 매뉴얼을 제작 배포하고 경영주 양성 교육 시 청결교육을 의무화하고 있으며, POS 공지 게시판을 통해 청결 중점사항 및 기관 점검계획을 공지합니다.
  • 가맹점을 운영하는 단계에서, 기타 어떠한 도움을 받을 수 있나요?
  • 놀부보쌈은 실질적인 경영능력을 보유한 검증된 전문 경영조직이 관리 운영하고 우수한 역량을 가진 가맹점 관리 매니저를 통해 전국 가맹점을 동일하게 관리하고 있으며, 체계적인 교육시스템을 보유하고 있습니다. 또한 쉽고, 단순한 표준 조리 매뉴얼을 제공하여 조리과정을 간편화하였으며 매장마다 동일한 맛과 품질을 구현하여 합리적인 오퍼레이션이 가능합니다.
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회사소개
  • 회사에 대해 간략하게 소개해 주세요
  • ㈜놀부는 1987년 5월에 설립된 깊은 역사를 지닌 회사로 현재 놀부보쌈, 놀부부대찌개 등 다양한 브랜드를 운영하고 있습니다. (주)놀부는 소비자 인지도 No.1인 종합외식전문기업이며, 가장 오래된 외식 프랜차이즈 브랜드입니다. 또한, 단순하고 체계적이며 대중적인 메뉴와 신뢰성 높은 전문경영시스템, 안정적인 매출과 수익성이라는 장점을 가지고 있습니다.
  • 회사의 규모는 어느 정도인가요? (자산규모, 매출액, 임직원 수 등을 중심으로)
  • 자본금은 56,324,341천원이며, 17년 총매출은 101,544,103천원이고 직원수는 전체 302명입니다.
  • 프랜차이즈 가맹사업에 대한 경험은 많은가요?
  • ㈜놀부는 놀부보쌈과 놀부부대찌개, 놀부옛날통닭, 공수간, 놀부화덕족발 등 총 12개의 브랜드를 운영 중이며 놀부보쌈은 GCSI(글로벌 고객만족도) 유통분야 보쌈족발전문점 1위 브랜드를 7년 연속 수상하였으며, 2016년 12월에는 18회 산업통상자원부 주최 대한민국브랜드대상을 수상하였습니다.
  • 현재 가맹사업을 전개하고 있는 브랜드 현황은 어떠한가요?
  • ㈜놀부는 놀부 부대찌개&철판구이, 놀부보쌈, 공수간, 놀부 옛날통닭, 놀부 항아리갈비, 놀부 유황오리, 놀부 화덕족발, 레드머그, 담다 맑은설렁탕, 숯불애장닭, N-table, 오색찬연 총 12개의 브랜드를 운영 중입니다.
  • 이 회사의 CEO애 대해 간락하게 소개해 주세요
  • ㈜놀부의 김영철 대표이사는 2014년 숭실대학교 중소기업대학원 프랜차이즈 경영학과를 졸업하였으며, 1995년부터 2001년 4월까지는 한국 맥도날드 영업본부장으로 있었으며 그외에도 한국 도미노 피자 영업본부장, 한국 미스터 피자 영업본부장, ㈜원앤원 영업본부장 등의 경력을 가지고 있으며 2014년 5월에 ㈜놀부 CSO를 하셨다가 2016년 2월에 ㈜놀부의 대표이사로 취임되었습니다.
  • 기타 회사에 대해서 더 소개하고 싶은 것이 있다면?
  • ㈜놀부는 총 12개의 브랜드로 전국 약 900여 개의 가맹점을 경영하고 있는 글로벌 종합외식전문기업입니다. 1987년 신림동 소재 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태가 된 놀부는, 한국 전통의 맛과 서비스에 대한 꾸준한 연구를 통해 1989년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작했습니다. 체계적인 프랜차이즈 시스템과 한식 표준화 도입, 체계적인 경영환경 구축으로 2016년 대한민국을 대표하는 한식브랜드로 자리매김하게 되었고, 창업 30주년을 맞은 올해 우리 고유의 맛과 문화를 세계에 전파하는 글로벌 종합외식문화기업으로 도약하고 있습니다.
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